燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收3利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗5.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特(tè)色产品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告(利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗gào)称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗